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一种在酸性离子液体中制备覆盆子酮的方法
发布日期:2016-03-11

完成单位:河南省科学院高新技术研究中心

完成人员:郭  辉  张国宝  庄玉伟  王  颖  曹  健  郭晓战

所属领域:有机化学

专 利 号:ZL 201110442699.3

 

覆盆子酮(对羟基苯丁酮)又称作悬钩子酮,是国内外广泛应用的一种具有幽雅果香的香料,可作为食品添加剂应用于饮料、糖果、饼干、点心中;也可作为修饰剂,应用于茉莉、晚香玉等香精或者化妆品中。

传统合成覆盆子酮的方法存在着催化剂有毒有害且不能循环使用、使用挥发性有机溶剂和产生大量的工业三废等问题,本发明以苯酚和丁烯酮为起始原料,以对水和空气十分稳定的酸性离子液体为催化剂和溶剂,进行选择性加成反应合成覆盆子酮。由于反应体系中只有原料与酸性离子液体,反应过程简单,操作简便,不存在挥发性有机溶剂回收再利用的问题。由于产品覆盆子酮不溶于水,而原料和离子液体在一定温度下均可溶于水。反应结束后加热并向体系中加入一定量的水,经过简单的分离操作就可以得到产品;未反应的原料和离子液体经过除水后,可以循环使用。该方法不使用任何容易挥发的有机溶剂和有毒有害催化剂,是一种绿色环保的合成覆盆子酮的新方法。